Hozzávalók:
- 40 dkg kenyér- vagy finomliszt
- 3 dkg élesztő
- 2 főtt burgonya
- 1 evőkanál olaj
- 1/2 dkg só (érzetre)
- langyos tej 1 dl (+1 dl)
- olaj v. zsír a kisütéshez
- 4 dl tejföl (sózni, borsozni)
- húsos, apróra vágott szalonna
- sajt a szóráshoz

Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl langyos tejben, csipet cukorral megkelesztjük. A liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleönjtük a megkelt kovászt, hozzátesszük a főtt, áttört burgonyát, egy kanál olajat, s langyos sós tejjel lágyabb kelt tésztát dagasztunk. Tetejét liszttel meghintjük, ruhával kb. 1 óráig kelesztjük. Ha a tészta jól kétszeresére megkelt, a tepsit kiolajozom, lisztes kézzel szétnyomogatom és a tepsibe teszem. Picit elősütöm és utána teszek a tetejére tejfölt és húsos szalonnát, majd az egészet meghintem sajttal.  A feltétet ízlés szerint lehet variálni.

Jó étvágyat hozzá!